Produção nacional se destaca pela qualidade do produto e pelo cumprimento de padrões que garantem segurança ao consumidor.
A produção de alho no Brasil destaca-se não apenas pela qualidade do produto, mas também pelo rigoroso cumprimento dos padrões de produção estabelecidos pela legislação nacional.
A produção de alho depende de uma série de cuidados que influenciam diretamente o resultado final da cultura. A escolha do material de plantio, o preparo adequado do solo, o manejo da lavoura, o controle de pragas e doenças, a irrigação e o momento correto da colheita são alguns dos fatores que contribuem para a obtenção de um produto de qualidade.
Segurança em toda a cadeia produtiva
A segurança dos alimentos não termina quando o alho é retirado do solo. Após a colheita, o produto passa por diferentes etapas até chegar ao consumidor. O armazenamento adequado, a classificação, o transporte e as condições de comercialização são fatores que também influenciam a conservação e a qualidade do produto.
O alho possui papel importante na alimentação brasileira. Por isso, falar sobre qualidade e segurança na produção também significa falar sobre a relação entre o campo e o consumidor. Cada etapa realizada corretamente representa um elo a mais nessa cadeia de confiança.