A cadeia produtiva do alho no Brasil vem passando por uma verdadeira revolução, liderada pela Associação Nacional dos Produtores de Alho (ANAPA) e pela Embrapa Hortaliças. A introdução do alho-semente livre de vírus (ALV) resultou em avanços significativos na produtividade e qualidade do alho brasileiro, beneficiando tanto grandes quanto pequenos produtores.

Origem e Desenvolvimento da Tecnologia

O alho-semente livre de vírus é fruto de mais de 30 anos de pesquisas da Embrapa Hortaliças. Segundo o pesquisador Francisco Vilela Resende, o processo para obter alho-semente saudável envolve técnicas avançadas de micropropagação in vitro. “Trata-se de um processo cirúrgico, que pode levar até três anos, para garantir a eliminação de vírus e outros patógenos. A partir daí, a multiplicação do material é feita em telados à prova de insetos, para manter a sanidade das plantas”, explica Resende.

Impacto na Agricultura Familiar e Comercial

O impacto dessa tecnologia é sentido em todas as escalas de produção. A produtividade nacional, que era de 4 toneladas por hectare na década de 1990, alcança hoje até 28 toneladas em áreas de grandes produtores e 15 toneladas em pequenas propriedades . Para o pesquisador Francisco Vilela, “o impacto do ALV é ainda maior entre os pequenos agricultores, que antes utilizavam sementes degeneradas e de baixa qualidade. Com essa tecnologia, muitos conseguem dobrar sua produtividade”.

Um exemplo recente do alcance da tecnologia é o projeto desenvolvido no Quilombo Quaresma, em Minas Gerais, onde agricultores familiares obtiveram produtividade superior à média nacional em sua primeira colheita de alho livre de vírus .

Papel da ANAPA na Difusão da Tecnologia

Desde 2019, a ANAPA vem liderando esforços para regulamentar e expandir a produção de alho-semente livre de vírus no Brasil. Em 2024, a associação alcançou uma importante vitória com a aprovação de uma circular técnica do Ministério da Agricultura, permitindo a produção certificada dessa semente. Rafael Corsino, presidente da ANAPA, destaca: “Essa conquista reflete anos de trabalho e parcerias estratégicas. O Alho Livre de Vírus não apenas melhora a produtividade, mas também fortalece a segurança alimentar e a competitividade do alho brasileiro no mercado” .