O site FreshPlaza informou, em matéria publicada nesta quinta-feira (29), que os preços do alho chinês armazenado em câmaras frias continuam a cair. Segundo a reportagem, os vendedores estão se esforçando para esgotar os estoques de alho, a fim de evitar a perda do produto por conta dos baixos preços. A nova safra de alho chinesa entrará em breve no mercado.

O que acontece com os preços?

Em geral, o preço do alho cai quando a nova safra chega ao mercado. Os preços subiram surpreendentemente nos últimos dois anos, mas no final do ano passado começaram a cair. É algo que nunca aconteceu antes. Embora o preço tenha começado a cair, a expansão da área plantada de alho continua.

Analistas e especialistas do setor concordam, em geral, que a nova safra será um grande golpe para o mercado. Como os volumes de alho fresco no mercado continuam aumentando, os comerciantes venderão os estoques a preços baixos. Este será o primeiro revés para os preços do alho este ano. Para os especialistas, quando a nova safra entrar, os comerciantes poderão duvidar se vale a pena compra e armazenar alho e os produtores manterão o produto à espera de melhores preços, de modo que o preço de mercado do produto atravessará a segunda grande flutuação do ano.