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Os benefícios do alho na alimentação

29 de Janeiro de 2018

O alho é um alimento super comum e bem fácil de encontrar em qualquer lugar. Muitos dizem que ele faz bem à saúde, mas você sabe realmente quais são os reais benefícios? Hoje, você irá conhecer 10 benefícios do alho para a sua saúde e vai ter motivos de sobra para incluí-lo em sua dieta todos os dias.

Desde sempre, o alho tem sido usado para para tratar vários tipos de doenças no mundo todo e, claro, você provavelmente já deve ter ouvido várias pessoas falando que comer alho faz bem, mas nunca soube exatamente para quê.

 

Bom, a boa notícia é que essas pessoas que lhe aconselhavam não estavam nem um pouco erradas: os benefícios do alho são muitos e foram todos comprovados pela ciência moderna. Por isso, hoje eu trouxe para você 10 benefícios do alho que são motivo de sobra para ingeri-lo sempre, sem medo e sem restrições. Continue aqui comigo e confira!

1. O alho tem compostos com propriedades medicinais potentes

Embora o alho seja delicioso, ele vou amplamente usado ao longo da história antiga para cuidar da saúde, pois ele contém várias propriedades medicinais. Seu uso foi bem documentado por todas as grandes civilizações, incluindo os egípcios, babilônios, gregos, romanos e os chineses.

O que foi descoberto é que a maioria dos efeitos positivos do alho para a saúde são causados por um dos compostos de enxofre formados quando um dente de alho é cortado, esmagado ou mastigado.

Esse composto é conhecido como alicina e também é responsável pelo odor. A alicina entra pelo aparelho digestivo e viaja por todo o corpo, onde exerce seus efeitos biológicos potentes.

2. É muito nutritivo, mas contém pouquíssimas calorias
Essa é uma excelente notícia para quem quer emagrecer, eu sei, afinal, quando a comida é deliciosa e nutritiva, mas é muito calórica, é preciso maneirar no consumo. Com o alho, porém, as coisas são diferentes.

Uma pequena porção dele quase não contém calorias, mas carrega grandes quantidades de proteínas, manganês, vitamina B6, vitamina C, selênio, fibras, cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1.

Além disso, o alho contém traços de vários outros nutrientes, sendo um alimento que carrega quase tudo o que precisamos para termos uma vida saudável.

3. Pode combater doenças, inclusive gripes e resfriados
O alho também é conhecido por reforçar o nosso sistema imunológico. Estudos já comprovaram que o consumo diário de alho reduz a probabilidade de alguém pegar um resfriado, além de reduzir drasticamente a duração dos sintomas dessa doença.

Então, se você costuma ficar resfriado, a dica é começar a incluir bastante alho em suas refeições a partir de agora. Garanto que os resultados irão aparecer logo e você se sentirá melhor.

4. Os compostos ativos podem reduzir a pressão arterial

Você talvez não saiba, mas as doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, são os maiores assassinos do mundo. E, claro, a pressão arterial elevada é uma das portas mais perigosas que levam a essa doença.

Porém, a solução para combater esse fantasma que assombra muita gente pode estar na própria natureza. Estudos mostram que a ingestão de alho de ter um impacto significativo na redução da pressão arterial. Claro, as doses desse alimento devem ser mais elevadas para que o efeito seja conseguido, o ideal é consumir cerca de 4 dentes por dia.

Além disso, o alho melhora os níveis de colesterol, o que diminui drasticamente o risco de doenças cardíacas. A ingestão de alho reduz o colesterol total e o colesterol LDL, principalmente em quem tem os níveis mais elevados.

5. O alho contém antioxidantes poderosos
Os radicais livres, causados pela oxidação, contribuem no processo de envelhecimento. O alho, por sua vez, contém antioxidantes que ajudam mecanismos de proteção do organismo contra os danos da oxidação.

Já ficou provado que altas doses de alho aumentam enzimas antioxidantes em humanos, bem como reduzem o estresse oxidativo em pacientes com pressão sanguínea elevada.

Os efeitos combinados sobre a redução do colesterol e da pressão sanguínea, assim como as propriedades antioxidantes, podem ajudar a prevenir doenças cerebrais comuns, como a doença de Alzheimer e demência.

6. O alho pode te ajudar a viver mais
Os efeitos sobre a longevidade são praticamente impossíveis de serem provados em seres humanos, mas dados os efeitos benéficos sobre os fatores de risco importantes, como a pressão arterial, faz sentido que o alho pode ajudar você a viver mais tempo.

O fato de que ele pode lutar contra doenças infecciosas é também um fator importante, porque estas são as causas mais comuns de morte, principalmente em idosos ou pessoas com sistemas imunológicos disfuncionais.

7. Seu desempenho nos treinos pode ser melhorado com a ingestão de um dente

O alimento foi uma das primeiras substâncias que se teve notícia de que melhora o desempenho dos atletas. Ele era tradicionalmente usado nas culturas antigas para reduzir a fadiga e aumentar a capacidade de trabalho das pessoas. Mais notavelmente, foi administrado a atletas olímpicos na Grécia antiga.

Estudos com roedores mostraram que o alho ajuda com o desempenho do exercício, mas pouquíssimos estudos em humanos foram feitos até o momento. Porém, vale mencionar que indivíduos com doença cardíaca que tomaram óleo de alho por 6 semanas tiveram uma redução na frequência cardíaca máxima de 12% e melhoraram a sua capacidade de exercício.

8. Comer pode ajudar a desintoxicar o corpo
Em doses elevadas, os compostos de enxofre do alho mostraram proteger os órgãos contra danos tóxicos dos metais pesados​​.

Um estudo de quatro semanas em funcionários de uma fábrica de baterias de carro descobriu que o alho reduziu os níveis de chumbo no sangue em 19%. Também reduziu diversos sinais clínicos de toxicidade, incluindo dor de cabeça e pressão arterial.